济源美食手抄报_济源美食

1.济源市的哪些美食值得外地游客品尝？

2.济源十大名吃老店

济源小吃

一、牛肉丸子：济源人应该对这道牛肉丸子很有感情，它是济源家家过年必炸的美食，也是用来招待客人的第一顿饭丸子汤。如果您现在到济源，您会发现，牛肉丸子不再是只有过年才能吃到的美食了，现在在济源的大街小巷随处都能看到牛肉丸子店。济源的牛肉丸子一定要趁热吃，刚出锅的最好吃，丸子炸制得十分香酥，吃到嘴里回味无穷。

二、鸡蛋不翻：鸡蛋不翻这可是在济源十分有名的特色小吃，我想应该没有几个济源人不知道这道小吃的吧。鸡蛋不翻在济源有着悠久的历史，其做法也十分的讲究，在济源是一道十分受欢迎的地方风味小吃。其大体做法为：用大米和小米打成浆，然后将其发酵，再加入各种的调料搅拌均匀，然后用特制的容器盛起，放到锅中煎烤，做好之后出锅，在加工鸡蛋打碎搅拌均匀，倒入到锅中煎烤，然后将做好的不翻放到鸡蛋上面，盖上盖子，焖上几十秒即可。

三、酸汤面叶：酸汤面叶虽然不是济源独有的，但在济源可以说十分的受欢迎，它几乎是河南几样家家户户都会做的一种面食。其特点是：酸、辣、劲道，十分的好吃，尤其是冬天的时候，如果您来上一碗酸汤面叶，想不出汗都难。

四、济源麻糖：说到济源的麻糖，它可是在济源相当的受欢迎。济源的麻糖和其他地方咱们所吃过和见过的不同。济源很多地方在过去的时候，年轻人结婚一定要送给亲朋好友麻糖。济源的麻糖也叫做糖稀麻糖，十分的香甜，它是做成生胚之后放入油锅炸制而成的，喜欢吃甜食的小伙伴一定不要错过。

五、济源土馍：济源土馍是河南济源王屋山区的特产，其特点是颜色呈现微黄，香气浓郁，口感好，外酥里软，回味无穷，其还能有效地防止水土不服。其主要的原料是面粉为主，再加上鸡蛋、芝麻、葱花、香油等辅料。其制作方法为：将面和好之后，再加入适量的鸡蛋和调料，揉成光滑的面团，再用手搓成指头差不多粗细的面条，用刀切成面块，再放入到锅内白面土中烘焙即可。

济源市的哪些美食值得外地游客品尝？

NO.1:锅盔牙子

济源特色小吃，口感酥焦、味香可口。锅盔牙子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。

NO.2:牛肉丸子

济源特色小吃，清香可口、味道鲜美。来到济源你会发现，牛肉丸不再只是过年时候才能吃到的“奢侈品”，街边不仅随处可见地道的牛肉丸小饭店，济源巧手的主妇们也总会几个人合伙支起一口大地锅，炸出一盆一盆金灿灿、香喷喷的牛肉丸。刚出锅的牛肉丸最合适干吃，丸子内炸的酥焦的孜然粒在嘴巴内释放，香而清新，完全不同于孜然粉香的那么浓郁；一把牛肉丸、一小撮香葱和香菜、加上一碗高汤，就成就了一碗清新开胃的丸子鲜汤，这样的美味怎么可以错过？

NO.3:土馍

济源传统小吃，外酥里软、清香可口。济源土馍是河南省济源市王屋山区的特产。王屋山土馍颜色似土呈微黄，喷放香气，诱食欲，口感好，外酥里软，硬中有脆，酥香味浓，磨齿渗唾，顺利下咽，柔和入胃，回味无穷，可食可药，食之充饥，药用消滞，防止水土不服。土馍是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料，并以王屋山特有的白面土为烘焙介质，精心炒制而成。（所谓白面土即为观音土，饥荒时人们以此充饥，观音土富含矿物质，但若大量食用肠胃不消化，终导致肠胃溃烂。）经有关部门检测，王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素，对于改善人体机能，调节肠胃有一定作用。土馍的加工方法是先把面发酵后，加入鸡蛋、调料等，揉成面团，搓成指头粗的面条，切成如大枣、小枣、核桃等大小的面块，放入锅内的白面土中烘焙，热量通过锅导热白面土闷烤熟面块，这面块经过检选就可食用，老少皆宜。

NO.4:锅贴豆腐

豫菜，炸烧味，色泽微黄而酥软，入口即化。原料：豆腐，鸡胸脯肉，肥膘肉，生菜，淀粉，椒盐，猪油，葱汁，姜汁，花生油，小葱，花椒。

NO.5:炉馍

济源特色小吃，柔韧劲道、味道香浓。过去的都是用碳烤制而成，而今天更多的都是用天然气烤制而成，味道还是没有很多改变的。在吃的时候一般都会在里面夹一些菜，人们都是喜欢夹垛子羊肉，驴肉。

NO.6:麻糖

济源传统小吃，外焦里酥、香甜可口。麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

济源十大名吃老店

济源市有许多美食值得外地游客品尝。以下是一些推荐的美食：

1. 鸡蛋不翻儿：这是一种济源市民的经典早餐，使用一种特制的炊具“鏊”制作，形状与古代官帽相似，也被称为“官帽馍”。通常会配以卤肉、绿豆芽等食材食用。

2. 红烧黄河鲤鱼：济源的特色美食之一，色泽红润、软香可口，具有解毒、健胃的功效。特制的汤汁烧开后浇在鱼身上，滋滋作响，每一点沸点都顿时香气四溢。

3. 世纪酒店：位于济源市沁园中路561号，提供多种美食选择。

4. 小兴东家宴堂：位于济源市黄河大道阳光苑东侧，提供多种美食选择。

5. 九龙酒店：位于济源市济源大道（文化城北对面），提供多种美食选择。

6. 郭义天香美食：位于济源市济水大道和文昌路交叉口，提供多种美食选择。

7. 虎岭面叶和麻糖：这两款美食在济源比较有特色。虎岭面叶是一种死面做的火烧，通常会夹上卤肉等食材；麻糖则是用面粉拌上鸡蛋、红薯糖稀等食材制作而成，口感酥脆。

以上是一些在济源市比较受欢迎的美食，游客可以尝试一下这些美食，感受济源市的独特风味。

济源十大名吃老店：

1、柿槟光头饭店

地址：北海大道与愚公路交叉口向东200米路北

来到济源当然要尝一尝炒馆馅，这家的炒馆馅堪称一绝，不仅吃起来十分劲道，有嚼头，而且香味完全融入到始馆中，口感极佳。这里的炒小米、甲鱼泡谟、牛肉泡谟都是十分美味

2、拜记压板肉

地址：北海大道下街狮子口向东100米路南

这家店己经拥有三代人的历史，在济源已经属于老字号餐饮店了。这家压板肉是远近闻名的，许多周边城市的人慕名来这里吃，当然如果你6月至9月会错过这道美食，因为天气原因店里不做压板肉。

3、袁记一-碗香

地址：北海大道与荆梁街交叉口东北角

这家店之所以被列在这里，是因为它有一到独的美食圆图。它的名字听起来虽然怪怪的，其实它所选取的食材都很常见玉米、面包、牛肉、大葱等。形如圆球，味道香浓。

4、国河饭店

地址：汤帝路文翠花园对面

这家点外部装修十分俭朴，陈设也十分简羊，刚进这家店时你可能会对这家店保持怀疑，但是你吃过他们的菜之后一定会大为赞叹：特别是这家的望乡鱼、芝麻姜片、炸凉粉、炸鱼辫、酸菜鱼头面等都值得被推荐的。

5、平安炒面

地址：玉泉街道北水屯居委会路口

根据名字我们就能猜出，这是一家主打炒面的饭店，这家店虽然没有言丽堂皇的设计，但是干净整洁，让人舒服。坐下来点一份炒面、-碗肚丝汤、-瓶冰爆爽，几瓣蒜，这简直是就是吃炒面的最佳方式。